AMBON — Sebanyak lima mahasiswa Tingkat III Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Maluku resmi memulai magang di LPKA Kelas II Ambon, Senin (3/8). Program bertajuk Food Service Massal Non-Rumah Sakit ini berlangsung selama dua pekan dan menjadi bagian dari Tahun Akademik 2026/2027.
Penerimaan para mahasiswa berlangsung di Gedung Serbaguna LPKA Kelas II Ambon dan dipimpin langsung oleh Kepala LPKA, Manuel Yenusi. Dalam kesempatan itu, peserta magang mendapat pengenalan lingkungan kerja sekaligus gambaran sistem penyelenggaraan makanan yang selama ini diterapkan bagi Anak Binaan.
Sinergi Pendidikan dan Lembaga Pembinaan
Kehadiran mahasiswa magang dinilai menjadi jembatan antara dunia akademik dan praktik di instansi pemerintah. Manuel Yenusi menyebut LPKA tidak hanya berfungsi sebagai tempat pembinaan, tetapi juga ruang belajar bagi generasi muda.
"LPKA Ambon tidak hanya menjadi tempat pembinaan bagi Anak Binaan, tetapi juga dapat menjadi sarana pembelajaran bagi generasi muda. Kami berharap para mahasiswa dapat memperoleh pengalaman berharga, memahami pentingnya pelayanan gizi yang berkualitas, serta mampu mengembangkan kompetensi yang dimiliki melalui praktik langsung di lapangan," ujar Manuel Yenusi.
Apa yang Dipelajari Mahasiswa Selama Magang?
Selama dua pekan, para mahasiswa akan mendalami praktik pengelolaan makanan massal di lingkungan lembaga pemasyarakatan. Proses ini mencakup perencanaan menu, penyiapan bahan, hingga distribusi makanan yang sehat dan aman bagi Anak Binaan.
Dosen pembimbing, Ety, mengapresiasi dukungan penuh yang diberikan LPKA Ambon. Menurutnya, pengalaman di lapangan akan memperkaya wawasan mahasiswa yang selama ini hanya belajar teori di kampus.
"Kami berterima kasih kepada LPKA Ambon yang telah memberikan kesempatan kepada mahasiswa untuk belajar secara langsung di lingkungan kerja yang sesungguhnya. Pengalaman ini akan memperkaya wawasan dan meningkatkan keterampilan mahasiswa dalam bidang penyelenggaraan makanan massal," ungkap Ety.
Antusiasme Peserta dan Harapan ke Depan
Salah satu mahasiswa peserta magang, Fatir Suneth, mengaku antusias mengikuti kegiatan ini. Ia menilai pengalaman praktik langsung di LPKA memberikan perspektif baru yang tidak didapat di bangku kuliah.
"Kami sangat senang dapat melaksanakan magang di LPKA Ambon. Ini menjadi pengalaman baru yang memberikan banyak pembelajaran mengenai pengelolaan makanan dan pelayanan gizi secara langsung. Kami berharap dapat belajar sebanyak mungkin selama kegiatan berlangsung," ujar Fatir.
Program magang ini sekaligus memperkuat kolaborasi LPKA Kelas II Ambon dengan institusi pendidikan. Ke depan, lembaga tersebut berkomitmen terus mendukung peningkatan kualitas pelayanan gizi bagi Anak Binaan melalui kemitraan serupa.
